มาเที่ยวญี่ปุ่นต้องลอง ซาชิมิไก่ เสิร์ฟแบบดิบ ๆ จากฝีมือเชฟผู้เชี่ยวชาญ

มาเที่ยวญี่ปุ่นต้องลอง ซาชิมิไก่ เสิร์ฟแบบดิบ ๆ จากฝีมือเชฟผู้เชี่ยวชาญ

มาเที่ยวญี่ปุ่นต้องลอง ซาชิมิไก่ เสิร์ฟแบบดิบ ๆ จากฝีมือเชฟผู้เชี่ยวชาญ             คนส่วนใหญ่มีความคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการกินปลาดิบของญี่ปุ่น แต่ทราบหรือไม่ว่านอกจากปลาดิบแล้ว คนญี่ปุ่นยังนิยมกินเนื้อไก่ดิบด้วยเช่นกัน ซึ่งภายหลังจากมนูไก่ดิบจากญี่ปุ่นได้ถูกเผยแพร่ทางโลกออนไลน์แล้ว ก็ได้กลายเป็นกระแสวิพากวิจารณ์ในหลายประเด็น โดยเฉพาะในเรื่องสุขอนามัยที่ถูกสอนส่งต่อมาว่าไม่ควรกินไก่ดิบเด็ดขาด เพราะมันสามารถก่อให้เกิดอันตรายถึงชีวิตได้ ทว่าที่ญี่ปุ่นนั้น กลับมีร้านอาหารเลื่องชื่อจำนวนหลายแง่ที่นิยมรังสรรค์เมนู “โทริซาชิ” หรือเนื้อไก่กิบที่ผ่านการแล่บางแบบเดียวกับซาชิมิ หรือเมนูปลาดิบทั้งหลาย แต่ต่างกันทีเมนูโทริซาชิ นิยมใช้เนื้อส่วนอกไก่ที่ถูกเซียร์หรือลวกเป็นเวลาประมาณ 10 วินาที พอให้ผิวเนื้อด้านนออกสุกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ส่วนด้านในยังคงดิบอยู่เหมือนเดิม ซึ่งนิยมกินคู่กับ โชยุ วาซาบิ และขิงบด เช่นเดียวกับเมนูปลาดิบที่หลายคนคุ้นเคย การรับประทานเนื้อไก่ดิบ มีความปลอดภัยจริงหรือไม่ เมนูไก่ดิบที่นิยมรับประทานในญี่ปุ่น ทำให้เกิดคำถามตามมาว่า “ไก่ดิบ” มีความปลอดภัยจริงหรือ เพราะเป็นที่ทราบกันดีว่าเนื้อไก่ดิบ เสี่ยงต่อการปนเปื้อนจากเชื่อแบคทีเรีย แต่ทางร้านอาหารในญี่ปุ่นที่เสิร์ฟเมนูโทริซาชิ ก็ได้เผยว่า ทางร้านได้คัดเลือกเฉพาะส่วนเนื้ออกของไก่มาใช้เท่านั้น […]

Read More

4 เคล็ดลับ ช่วยลดน้ำหนักได้ดีกว่าเดิม ตามแบบฉบับชาวญี่ปุ่น

4 เคล็ดลับ ช่วยลดน้ำหนักได้ดีกว่าเดิม ตามแบบฉบับชาวญี่ปุ่น

4 เคล็ดลับ ช่วยลดน้ำหนักได้ดีกว่าเดิม ตามแบบฉบับชาวญี่ปุ่น             สำหรับเคล็ดลับลดน้ำหนักก็มีหลากหลายวิธีด้วยกัน ที่แต่ละคนเลือกนำไปปฏิบัติตามได้ เช่น เคล็ดลับพื้น ๆ อย่างการรับประทานอาหารให้น้อยลงและเพิ่มผักผลไม้ให้มากขึ้นในแต่ละมื้อ ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายให้บ่อยขึ้น ไปจนถึงการกินคีโตเจนิก หรือการออกกำลังกายแบบ HIIT แต่หากใครที่เบื่อการลดน้ำหนักแบบเดิม ๆ อยู่ ก็อยากให้ลองมาใช้วิธีลดน้ำหนักตามแบบฉบับชาวญี่ปุ่นกัน ถึงแม้ค่อนข้างดูแปลกไปบ้าง แต่มันก็ได้ผลจริง เนื่องจากทวิตเตอร์ JapanSalaryman สาระญี่ปุ่น ได้ทำการแปลเนื้อหาจากรายการโทรทัศน์ของญี่ปุ่น ที่ยืนยันโดยผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่น ได้แก่ คุณ Hikaru พร้อมกับรองศาสตราจารย์พิเศษมหาวิทยาลัยโอซาก้า Hibino ว่าการปฏิบัติตามเคล็ดลับดังต่อไปนี้ สามารถลดน้ำหนักได้จริง 1.เปลี่ยนจากข้าวร้อน มาเลือกทานข้าวเย็น อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต อย่างข้าวสวย มี “Resistance Starch” […]

Read More

เผยเหตุผลสำคัญ ทำไมคนญี่ปุ่นไม่นิยมไปเที่ยวจีน

เผยเหตุผลสำคัญ ทำไมคนญี่ปุ่นไม่นิยมไปเที่ยวจีน

เผยเหตุผลสำคัญ ทำไมคนญี่ปุ่นไม่นิยมไปเที่ยวจีน             ถึงแม้หลายประเทศทั่วโลก ต่างมีนักท่องเที่ยวจีนเดินทางไปเยือนมากที่สุดมากกว่านักท่องเที่ยวจากชาติอื่น ๆ โดยเฉพาะประเทศไทยที่มีจำนวนนักท่องเที่ยวมากเป็นอันดับ 1 ประจำทุกปี ซึ่งประเทศญี่ปุ่นเองก็ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวจีนอย่างมากเช่นกัน โดยพบว่ามีจำนวนเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ในทางกลับกันแล้ว คนญี่ปุ่นที่นิยมเดินทางไปท่องเที่ยวที่ประเทศจีนนั้น ก็มีจำนวนไม่มากแต่อย่างใด ประกอบกับไม่มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้ชาวจีนหลายคนเกิดความสงสัยและตั้งคำถามขึ้นมาว่า ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? จากผลการวิเคราะห์ของนักวิชาการพบว่า สิ่งที่ทำให้มีคนญี่ปุ่นเดินทางไปเที่ยวจีนน้อย เป็นเพราะเหตุผลดังต่อไปนี้ วัฒนธรรมดั่งเดิมของจีนหลงเหลืออยู่น้อยมาก เหตุผลประการแรกอาจเป็นเพราะ วัฒนธรรมดั่งเดิมที่เป็นของประเทศจีนหลงเหลืออยู่เพียงน้อยนิด หรือถูกทำลายไปจนไม่หลงเหลือความดั่งเดิมอีกแล้ว แต่ในทางกลับกันที่ชาวจีนนิยมเดินทางมาเที่ยวญี่ปุ่น เป็นเพราะญี่ปุ่นคือประเทศในอดีตที่ได้รับวัฒนธรรมหลาย ๆ อย่าง จากประเทศจีนเข้ามา และได้ปรับเปลี่ยนจนออกมาเป็นสไตล์ของตนเองได้อย่างเป็นเอกลักษณ์ ทำให้คนจีนเมื่อเดินทางมาเที่ยวญี่ปุ่นแล้ว จึงเกิดความรู้สึกว่าตน้องได้ย้อนเวลากลับไปสู่ยูคจีนโบราณ แต่เมื่อชาวญี่ปุ่นเดินทางไปเยือนจีน กลับไม่ได้รู้สึกถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมโบราณมากเท่าที่ควร ประกอบกับประเทศจีนยังเน้นไปที่ยุทธศาสตร์ด้านการพัฒนาด้านเศรษฐกิจมากกว่า ด้วยเหตุนี้ จึงไม่ได้ให้ความสำคัญกับการรักษาและอนุรักษณ์วัฒนธรรมโบราณดั่งเดิมแบบจีนเอาไว้ สิ่งนี้คือเหตุผลสำคัญ ที่ไม่ได้ส่งผลต่อจำนวนนักท่องเที่ยวญี่ปุ่นเท่านั้น […]

Read More

เริ่มแล้ว ญี่ปุ่นออกมาตรการเก็บภาษีซาโยนาระต่อนักท่องเที่ยว

เริ่มแล้ว ญี่ปุ่นออกมาตรการเก็บภาษีซาโยนาระต่อนักท่องเที่ยว

เริ่มแล้ว ญี่ปุ่นออกมาตรการเก็บภาษีซาโยนาระต่อนักท่องเที่ยว             นับว่าเป็นเวลายาวนานอย่างยิ่ง ที่คนไทยสามารถเดินทางท่องเที่ยวในประเทศญี่ปุ่นได้โดยไม่ต้องเสียเงินค่าวีซ่า ซึ่งก็ถึงเวลาอันสมควรแล้วที่ต้องมีการปรับตัว เนื่องจากในปี พ.ศ.2561 นี้ ทางรัฐบาลญี่ปุ่นได้ออกประกาศให้มีใช้มาตราการเรียบเก็บภาษีนักท่องเที่ยวขาออกระหว่างประเทศ สำหรับมาตรการดังกล่าวมีชื่อเรียกง่าย ๆ ว่า “ภาษีซาโยนาระ (Sayonara Tax) ” โดยกลุ่มคนที่ได้รับผลกระทบหลักจากภาษีนี้ ได้แก่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติทุกคนที่ไปเยือน ทั้งนี้ ภาษีซาโยนาระก็ไม่ได้มีราคาแพงอย่างที่หลายคนกังวลแต่อย่างใด มีเพียงรายละเอียดต่าง ๆ ที่ควรรู้ไว้เท่านั้น ภาษีขาออก “ซาโยนาระ” ของญี่ปุ่นคืออะไร? การท่องเที่ยวของประเทศญี่ปุ่นมีชื่อเรียกภาษาซาโยนาระอย่างเป็นทางการว่า “International Tourist Tax” ซึ่งนักท่องเที่ยวทุกคนที่กำลังเดินทางออกจากญี่ปุ่น (ขากลับ) การท่องเที่ยวของญี่ปุ่นได้อธิบายรายระเอียดไว้ว่า มาตรการเรียกเก็บภาษานี้ ถูกนำมาใช้สำหรับยกระดับในด้านบริการกับนักท่องเที่ยวต่างชาติให้ได้รับความสะดวกสบายมากขึ้น พร้อมกันนี้ ยังนำเงินที่ได้จากเก็บภาษีซาโยนาระ มาใช้พัฒนาระบบการท่องเที่ยวของญี่ปุ่นและนำมาใช้ปรับปรุงมหกรรมการแข่งขันกีฬาที่ยิ่งใหญ่อลังการที่สุดในโลก กับงาน […]

Read More

10 อันดับ ประเทศที่เดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่นสูงสุด

10 อันดับ ประเทศที่เดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่นสูงสุด

10 อันดับ ประเทศที่เดินทางไปเที่ยวญี่ปุ่นสูงสุด ประเทศญี่ปุ่นเริ่มหันมาพึ่งอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวระหว่างประเทศ เพื่อช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจภายในท้องถิ่นให้มีมูลค่ามากขึ้น นายกรัฐมนตรีชินโซ อาเบะ ผู้นำรัฐบาลโตเกียว ตั้งเป้าดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เดินทางมาเยือนญี่ปุ่นเป็นจำนวนถึง 40 ล้านคน ภายในปี 2563 โดยเป็นปีที่กรุงโตเกียว ได้เข้าร่วมเป็นเจ้าภาพจัดงานแข่งขันกีฬาโอลิมปิกฤดูร้อน เป้าหมายให้นักท่องเที่ยวมาเยือนมากขึ้น จึงไม่ใช่เรื่องที่ไกลจากความเป็นจริงมากนัก โดยทางการท่องเที่ยวของญี่ปุ่น ได้ออกมาเปิดเผยข้อมูลว่า ภายในปี 2561 ที่ผ่านมาก มีนักท่องเที่ยวต่างชาติมาเยือนประเทศญี่ปุ่นมากสุดเป็นประวัติการณ์ ด้วยจำนวนถึง 31.192 ล้านคน หรือเพิ่มขึ้น 8.7% ประเทศญี่ปุ่นนอกจากเศรฐกิจที่มีขนาดใหญ่เป็นอันดับ 3 ของโลกแล้ว ยังขึ้นชื่อในเรื่องวัดวาอารามและโบราณสถานเก่าแก่ ที่มีอยู่ทั่วประเทศ ประกอบกับเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่แพร่หลายไปทั่วโลก โดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศญี่ปุ่น หรือ JNTO ระบุว่า ช่วงปีที่ผ่าน ประเทศเพื่อนบ้านในภูมิภาคเอเชีย […]

Read More

เที่ยวญี่ปุ่นไม่ต้องลากกระเป๋าอีกต่อไป ด้วยบริการรับ-ส่งกระเป๋าเดินทางจาก JTB

เที่ยวญี่ปุ่นไม่ต้องลากกระเป๋าอีกต่อไป ด้วยบริการรับ-ส่งกระเป๋าเดินทางจาก JTB

เที่ยวญี่ปุ่นไม่ต้องลากกระเป๋าอีกต่อไป ด้วยบริการรับ-ส่งกระเป๋าเดินทางจาก JTB             เจทีบี คอร์ปอเรชั่น เอเจนซี่ด้านการท่องเที่ยวรายใหญ่ จากประเทศญี่ปุ่น เปิดบริการ “ลักเกจฟรี ทราเวล” หรือบริการรับ-ส่งกระเป๋าเดินทางของนักท่องเที่ยว ขณะไปเยือนญี่ปุ่น โดยตั้งเป้าช่วยเหลือนักท่องเที่ยวทุกคน ให้สามารถเดินทางได้ด้วยความสะดวกสบายยิ่งขึ้น บริการลักเกจฟรี ทราเวล มีราคาที่เป็นมิตร ช่วยแก้ปัญหาได้ตรงจุด นักท่องเที่ยวที่เดินทางไปเยือนญี่ปุ่นและเที่ยวบินมาถึงล่าช้า ส่งผลให้ไม่สามารถเข้าพักตามโรงแรมได้ จึงต้องหาที่ฝากกระเป๋า เช่น ตู้ล็อคเกอร์ อย่างไรก็ตาม ล็อคเกอร์หยอดเหรีญก็ไม่ได้มีให้บริการอย่างทั่วถึง หากโชคร้ายตู้เต็ม หรือไม่มีเลย ก็ต้องลากกระเป๋าสัมภาระเหล่านั้น ไปบนท้องถนนที่เต็มไปด้วยผู้คน บริการ“ลักเกจฟรี ทราเวล จากเจทีบี คอร์ปอเรชั่น สามารถแกปัญหาเหล่านี้ พร้อมมอบประสบการณ์การเดินทาง ที่มีความสะดวกสบายยิ่งขึ้น สำหรับนักท่องเที่ยวชาวไทย ที่เดินทางเยือนญี่ปุ่น ก็สามารถใช้บริการดังกล่าวได้ […]

Read More

ญี่ปุ่นทำลายสถิติ นักท่องเที่ยวมาเยือน ปี 61 ทะลุ 30 ล้าน

ญี่ปุ่นทำลายสถิติ นักท่องเที่ยวมาเยือน ปี 61 ทะลุ 30 ล้าน

ญี่ปุ่นทำลายสถิติ นักท่องเที่ยวมาเยือน ปี 61 ทะลุ 30 ล้าน               อุตสาหกรรมท่องเที่ยวญี่ปุ่นคึกคัก เผยจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือน ภายในปี 2561 ทะลุ 30 ล้านคน นับเป็นการทำลายสถิติครั้งใหม่ สูงสุดในรอบปี หลังจากเมื่อปี 2560 ที่แล้ว จำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติไม่เป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ นักท่องเที่ยวเอเชีย มาเยือนญี่ปุ่นสูงสุด 19 ธ.ค.61 เว็บไซต์ เจแปนไทม์ส สื่อออนไลน์ของญี่ปุ่น ระบุว่า สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งประเทศญี่ปุ่น กล่าวแสดงความดีใจ ที่มีจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติมาเยือนภายในปี 2561 ทะลุ 30 ล้านคนแล้ว นับเป็นการสร้างสถิติใหม่ ที่ไม่เคยมีเกิดขึ้นในญี่ปุ่นมาก่อน ในจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือนมากที่สุด […]

Read More

ญี่ปุ่นเรียกเก็บภาษีออกนอกประเทศ 300 บาท ส่งเสริมการท่องเที่ยว

ญี่ปุ่นเรียกเก็บภาษีออกนอกประเทศ 300 บาท ส่งเสริมการท่องเที่ยว

ญี่ปุ่นเรียกเก็บภาษีออกนอกประเทศ 300 บาท ส่งเสริมการท่องเที่ยว             ญี่ปุ่นออกมาตรการเก็บค่าธรรมเนียม สำหรับการเดินทางออกนอกประเทศ รัฐบาลเผย นำเงินภาษีที่ได้มาไปพัฒนากระบวนการตรวจคนเข้าเมือง และส่งเสริมการท่องเที่ยวภายในประเทศต่อไป ทุกคนที่เดินทางออกนอกประเทศ ต้องจ่ายค่าธรรมเนียมทุกครั้ง คนทุกสัญชาติที่ต้องการเดินทางออกนอกประเทศ (Departure Tax) จะต้องเสียค่าธรรม รวมถึงพลเมืองญี่ปุ่นก็ต้องจ่ายด้วยเช่นกัน หากเดินทางโดยเรือ หรือเครื่องบินออกไปภายนอกประเทศญี่ปุ่น จะต้องจ่ายเงินเป็นจำนวน 1,000 เยน (ประมาณ 292 บาท) สำหรับมาตรการเก็บค่าธรรมเนียมเดินทางออกนอกประเทศ (Departure Tax) มีกำหนดการเริ่มต้นตั้งภายในวันที่ 7 มกราคม 2019 เป็นต้นไป นั่นหมายความว่า คนที่มีตั๋วเครื่องบินไปญี่ปุ่น ที่ซื้อก่อนวันที่ 7 มกราคม 2019 จะได้รับการยกเว้นค่าภาษีดังกล่าว) […]

Read More

ญี่ปุ่นประสบปัญหา มลภาวะการท่องเที่ยว

ญี่ปุ่นประสบปัญหา มลภาวะการท่องเที่ยว

ญี่ปุ่นประสบปัญหา มลภาวะการท่องเที่ยว             ปี พ.ศ 2555 นับเป็นจุดเริ่มต้นของสายการบินบินต้นทุนต่ำ (โลว์คอส แอร์ไลน์) ที่มีเปิดให้บริการหลายสายการบิน เพื่อเดินทางไปยังประเทศญี่ปุ่น รวมถึงแพคเกจทัวร์ราคาประหยัดในสถานที่เที่ยวยอดนิยม เช่น โตเกียว เกียวโต ภูเขาไฟฟูจิ หรือฮอกไกโด ส่งผลให้นักท่องเที่ยวต่างชาติเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมากและรวดเร็ว ปัญหานักท่องเที่ยวที่เพิ่มขึ้นจำนวนมากและรวดเร็ว จึงไม่สัมพันธ์กับพื้นที่ อีกั้งจำนวนนักท่องเที่ยวที่มาก ยังทำให้สถานที่เที่ยวหลายแห่ง ไม่สามารถจัดการจำนวนนักท่องเที่ยวส่วนเกินนี้ได้ ส่งผลให้เกิดปัญหาในด้านอุตสาหกรรมท่องเที่ยวของญี่ปุ่นตามมา ซึ่งสื่อในญี่ปุ่น เรียกภาวะการทางการท่องเที่ยวแบบนี้ว่า “คันโกะ โกไก (kankō kōgai)” มลภาวะการท่องเที่ยว ไม่น่ากลัวเท่า “การไม่มีการท่องเที่ยวเลย” ปัญหาดังกล่าวนี้ ยังส่งผลต่อชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ในเมืองท่องเที่ยว ให้เผชิญหน้ากับปัญหาวิถีชีวิตประจำวันที่เปลี่ยนไปจากเดิมอีกด้วย มัสซารุ ทาคายามา ประชาชนที่อาศัยอยู่ในเกียวโต และดำรงตำแหน่งซีอีโอของบริษัทท่องเที่ยวท้องถิ่น […]

Read More

สถานที่สุดอันตรายในญี่ปุ่น ที่นักท่องเที่ยวไม่ควรเข้าใกล้

สถานที่สุดอันตรายในญี่ปุ่น ที่นักท่องเที่ยวไม่ควรเข้าใกล้

สถานที่สุดอันตรายในญี่ปุ่น ที่นักท่องเที่ยวไม่ควรเข้าใกล้             “ญี่ปุ่น” เป็นหนึ่งในประเทศ ที่ขึ้นชื่อในเรื่องสถานที่ท่องเที่ยวที่มีความสวยงาม อีกทั้งยังเป็นต้นกำเนิดของเทคโนโลยีที่ทันสมัยหลายอย่าง นอกจากนี้ ประเทศญี่ปุ่นยังขึ้นชื่อในเรื่องความปลอดภัยอีกด้วย ทำให้อัตราการเกิดออาชญากรรมโดยทั่วไปต่ำมาก อย่างไรก็ตาม เหรียญย่อมมีสองด้านเสมอ ประเทศญี่ปุ่นเองก็เช่นเดียวกัน ซึ่งมีสถานที่ไม่ดีบางแห่ง ที่ถูกขนานนามว่า “ย่านอันตราย ที่นักท่องเที่ยวไม่ควรเฉียดเข้าไปใกล้” ที่ถูกแบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลัก ได้แก่ ย่านโคมแดง กับย่านชุมชนแออัด ที่สำคัญ ถึงแม้สลัมจะเป็นของหายากในญี่ปุ่น แต่ก็มีอยู่จริง!! และสถานที่ต่อไปนี้ ถูกขนานนามว่าเป็นย่านอันตรายที่นักท่องเที่ยวไม่ควรเข้าไกล้ ซึ่งจะมีที่ไหนบ้าง ต้องตามไปดูกัน 1.คาบุกิโจ ย่านสุดอันตราย ต้นกำเนิดยากูซ่าแห่งโตเกียว คาบุกิโจ (Kabukicho) จัดเป็นย่านโคมแดงที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลก อีกทั้งยังเป็นที่ตั้งของร้านอาหาร ร้านคาราโอเกะคลับและผับบาร์เกือบพันแห่ง นอกจานี้ ยังขึ้นชื่อในเรื่องการเป็นที่ตั้งของสถานประกอบการใต้ดิน […]

Read More