มาเที่ยวญี่ปุ่นต้องลอง ซาชิมิไก่ เสิร์ฟแบบดิบ ๆ จากฝีมือเชฟผู้เชี่ยวชาญ

มาเที่ยวญี่ปุ่นต้องลอง ซาชิมิไก่ เสิร์ฟแบบดิบ ๆ จากฝีมือเชฟผู้เชี่ยวชาญ

มาเที่ยวญี่ปุ่นต้องลอง ซาชิมิไก่ เสิร์ฟแบบดิบ ๆ จากฝีมือเชฟผู้เชี่ยวชาญ             คนส่วนใหญ่มีความคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการกินปลาดิบของญี่ปุ่น แต่ทราบหรือไม่ว่านอกจากปลาดิบแล้ว คนญี่ปุ่นยังนิยมกินเนื้อไก่ดิบด้วยเช่นกัน ซึ่งภายหลังจากมนูไก่ดิบจากญี่ปุ่นได้ถูกเผยแพร่ทางโลกออนไลน์แล้ว ก็ได้กลายเป็นกระแสวิพากวิจารณ์ในหลายประเด็น โดยเฉพาะในเรื่องสุขอนามัยที่ถูกสอนส่งต่อมาว่าไม่ควรกินไก่ดิบเด็ดขาด เพราะมันสามารถก่อให้เกิดอันตรายถึงชีวิตได้ ทว่าที่ญี่ปุ่นนั้น กลับมีร้านอาหารเลื่องชื่อจำนวนหลายแง่ที่นิยมรังสรรค์เมนู “โทริซาชิ” หรือเนื้อไก่กิบที่ผ่านการแล่บางแบบเดียวกับซาชิมิ หรือเมนูปลาดิบทั้งหลาย แต่ต่างกันทีเมนูโทริซาชิ นิยมใช้เนื้อส่วนอกไก่ที่ถูกเซียร์หรือลวกเป็นเวลาประมาณ 10 วินาที พอให้ผิวเนื้อด้านนออกสุกเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ส่วนด้านในยังคงดิบอยู่เหมือนเดิม ซึ่งนิยมกินคู่กับ โชยุ วาซาบิ และขิงบด เช่นเดียวกับเมนูปลาดิบที่หลายคนคุ้นเคย การรับประทานเนื้อไก่ดิบ มีความปลอดภัยจริงหรือไม่ เมนูไก่ดิบที่นิยมรับประทานในญี่ปุ่น ทำให้เกิดคำถามตามมาว่า “ไก่ดิบ” มีความปลอดภัยจริงหรือ เพราะเป็นที่ทราบกันดีว่าเนื้อไก่ดิบ เสี่ยงต่อการปนเปื้อนจากเชื่อแบคทีเรีย แต่ทางร้านอาหารในญี่ปุ่นที่เสิร์ฟเมนูโทริซาชิ ก็ได้เผยว่า ทางร้านได้คัดเลือกเฉพาะส่วนเนื้ออกของไก่มาใช้เท่านั้น […]

Read More

งานเทศกาลดนตรีสมุย Samui Asia Music Festival 2018

Samui Asia Music Festival 2018

งานเทศกาลดนตรีสมุย Samui Asia Music Festival 2018 ททท.สำนักงานเกาะสมุย ประกาศการจัดงานเทศกาลดนตรีสมุยเอเชียครั้งแรกในงาน Samui Asia Music Festival 2018 ซึ่งกำหนดจัดขึ้นในระหว่างวันที่ 18-19 สิงหาคม 2561  ณ พรุเฉวง อ.เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี งานเทศกาลดนตรีสมุยเอเชียมิวสิคอวอร์ดครั้งนี้ มีประสบการณ์ทางดนตรีที่ยอดเยี่ยมของเอเชีย ททท. ภูมิใจที่ได้มีส่วนร่วมในการจัดงานและสนับสนุนการจัดงานระดับโลกอีกครั้งหนึ่งในเมืองไทยซึ่งคาดว่าจะดึงดูดความสนใจของชาวเกาะสมุยและชาวต่างชาติได้มากขึ้น Samui Asia Music Festival ได้รับการจัดอย่างสมบูรณ์แบบด้วยแนวคิดการสื่อสารแบบใหม่ ซึ่งเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับประเทศไทยทั้งจากมุมมองใหม่และที่มีอยู่ เทศกาลดนตรีสมุยเอเชียมิวสิค 2018 พร้อมกับเพลงแนวน่าฟังจะนำเสนอเทศกาลอาหารที่ผู้คนเลือกมากมายในอาหารและเครื่องดื่มในตลาดของเทศกาล เป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่สัญญาว่าจะเป็นงานเทศกาลที่น่าตื่นเต้นสนุกสนานและน่าตื่นเต้นเทศกาล เพื่อส่งเสริมและประชาสัมพันธ์กิจกรรมการท่องเที่ยวทางด้านดนตรีของเกาะสมุย และกระตุ้นให้เกิดการเดินทางของนักท่องเที่ยวในภูมิภาคเอเชียเข้ามาในพื้นที่และจังหวัดใกล้เคียง รวมถึงการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีของจังหวัด ซึ่งการจัดงานในครั้งนี้ถือเป็นเทศกาลดนตรีบนเกาะสมุยครั้งแรกที่ได้รวบรวมศิลปินทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่มีชื่อเสียง มาร่วมสร้างความประทับใจ […]

Read More

ททท. เปิดตัวโครงการ อส. Social ชวนคนรุ่นใหม่ไปเที่ยวและนอนโฮมสเตย์ชุมชน

social-all

ททท. เปิดตัวโครงการ อส. Social ชวนคนรุ่นใหม่ไปเที่ยวและนอนโฮมสเตย์ชุมชน ททท. เปิดตัวโครงการ อส. Social อาสาสมัครชาวโซเชียล ร่วมโปรโมทชุมชนให้กระฉ่อนโซเชียล ชวนคนรุ่นใหม่ไปเที่ยวและนอนโฮมสเตย์ชุมชน แบบวันไนท์ สเตย์ วิท โลคอล “One Night Stay with Locals” กรุงเทพ 16 กรกฎาคม 2561 การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับ บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) , บริษัท มิตรแท้ประกันภัย จำกัด (มหาชน) , บริษัท […]

Read More